LA VÉRITABLE

GAUFRE DE NAMUR !

Avec sa délicate forme ovale et sa jolie courbe rappelant la confluence entre la Meuse et la Sambre, la gaufre de Namur a tout d’une petite révolution… Les premiers retours sont tombés et tout le monde est unanime : elles sont délicieuses !

OUVERTURE 7J / 7
DE 11H À 19H30
Rue des Bouchers 16
5000 Namur
TA MÈRE LA GAUFRE

LE CONCEPT

Le Chef Guillaume Gersdorff et l’humoriste GuiHome (de « GuiHome vous détend ») ont eu l’idée du siècle, même du millénaire :
inventer la toute première gaufre de Namur ! … Et elle décoiffe !
Avec sa délicate forme ovale et sa jolie courbe rappelant la confluence entre la Meuse et la Sambre, la gaufre de Namur a tout d’une petite révolution… et l’annonce autour de sa création a eu l’effet d’un raz-de-marée chez nos copains namurois !
Les premiers retours sont tombés et tout le monde est unanime : elles sont délicieuses !
Proposées en version sucrée ou salée, les gaufres de Namur se déclinent à foison, goût sucre, caramel beurre salé, confiture de pêche, thym, chocolat-noisette ou encore Petits-Gris (escargots), beurre à l’ail, volaille Sambre-et-Meuse avec sauce tomate-estragon, crémeux artichaut-truffe-noisettes torréfiées et enfin goût tartare de saumon légumes, citron confit.

LES PRODUITS

UNE PRODUCTION LOCALE

LA QUALITÉ

Découvrez le goût authentique de notre région dans chaque bouchée de nos produits locaux, cultivés et fabriqués avec amour.

LES PRODUITS

Une expérience gustative inoubliable avec des produits locaux. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour vous offrir le meilleur de notre terroir.

LE CIRCUIT COURT

Le circuit court, c’est aussi une expérience gustative unique qui met en avant les saveurs pures et authentiques de notre terroir.

LE LIEU

POUR LE PLAISIR DES YEUX

tons of honey were delivered
0
million bees on our farm
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hectares of our fields
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NOS GAUFRES

QUELQUES CRÉATIONS

... AU SUCRE

« On a de la pâte … on a du sucre … on fait des gaufres au sucre … »

... CARAMEL BEURRE SALÉ

Au caramel beurre salé

... AU CHOCOLAT

Chocolattexte alternatif pour le lien image 
L’explorateur de saveurs

... CONFITURE

Abricot & thym

... CRÉMEUX ARTICHAUT

Crémeux d’artichaud truffe, barigoule & noisettes torréfiées

... PETITS GRIS

& beurre à l’aïl

... RILLETTE DE SAUMON

Tartare de saumon, légumes & citron confit

... AMERLOQUE

Yeah ! Yee Haw ! …

Témoignages

ILS ONT CRAQUÉ

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Sylvie D.
Gaufre délicieuse et originale.
On les a toutes goûtées et on les aime toutes.
Équipe accueillante et super sympathique, ambiance conviviale.
Une vue magnifique...
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Geraldine H.
Excellent accueil, service au top,excellentes gaufres salés et sucrées , venant de Paris en visite à Namur,très belle découverte ces gaufres de Namur👍
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Luc J.
Endroit convivial et ambiance décontractée pour déguster de bonnes gaufres aux différentes saveurs et où la team, et "le patron", servent leur clientèle avec passion et enthousiasme... Bonne continuation à vous, à bien vite 👍
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Marine I.
Venue à Namur spécialement pour goûter une gaufre de chez Ta mère la gaufre, et bien je n'ai pas du tout été déçue !
L'employé présent ce jour là était super sympa et nous avons bien rigolé. Il nous a conseillé la gaufre du moment "filet américain fait maison, gelée de cornichons & câpres fris" Quelle merveille ! ❤️🤤
La BD sur les murs est très jolie, le restaurant est très moderne, les gaufres sont aussi agréables à l’œil qu'aux papilles ! Longue vie à vous !! 🫶🧇🎉
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Mehdi E A.
La meilleure gaufre que j’ai mangé de ma vie.
Je suis resté bluffé par la légèreté et la subtilité de la pâte. Et la crème chocolat noisette gourmande sans être sucré…Tellement hâte d’y regoûter.
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Aurélien G.
La meilleure gaufre de Belgique. Une explosion de saveurs en bouche
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Angélique L.
Excellente gaufre au caramel beurre salé, délicieuse et le caramel, une tuerie, obligée d'en reprendre une deuxième pour satisfaire ma gourmandise 😋 je recommande vivement et je reviendrai, c'est certain, et l'accueil est vraiment très sympa
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